Dégustation privée au Bistrot Les Tontons

Dégustation privée du Domaine de la Paleine (8 vins dégusté) ce soir au Bistrot Les Tontons...












Bistrot Les Tontons
Place Saint Pierre
49400 Saumur
t: 02 41 59 59 40
e: bistrotlestontons@gmail.com

Le Bistrot Les Tontons a changé de Chef !

Le Bistrot Les Tontons a changé de Chef !

Romain a décidé de poursuivre sa route après 2 années au Bistrot, nous lui souhaitons bon vent !

Le voici, le voilà... le nouveau chef des Tontons !

Bruno Delaveau, 33 ans d'experience en cuisine... 10 ans propriétaire d'une cave à vin/Bistrot.  Son établissement a été réferencé parmi les 250 meilleurs bars à vins de France par Gault et Millau.

Une p'tite photo... du bonhomme.

Wine : being served at Bistrot Les Tontons

Having followed the 2008 vintage from Château Combel la Serre, Bistrot Les Tontons is now serving the 2009 Cœur de Cuvée.

It's not uncommon to think of Cahors as a strong well bodied red wine, but not in this case - 100% malbec, Cœur de Cuvée 2009 is a balanced elegant wine.

BLT suggestion... served alongside carré d'agneau.

Bistrot Les Tontons

Place Saint Pierre

49400 Saumur

t: 02 41 59 59 40

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Organic Wine Journal : Bistrot Les Tontons

It's lovely to read our little bistrot has been referenced by the Organic Wine Journal.

Thank you Andy, Gérald & I enjoyed our wine tastings with you and we look forward to seeing you both upon your return to the Loire Valley.  A bientôt, Sarah-jane & Gérald

Article written by : Andy Besch

http://www.organicwinejournal.com/index.php/2014/02/domaine-bio-coste-biau-06/

Hier soir aux Tontons...

Carré d'agneau grillé et ses fayots

Parmentier de boudin noir aux oignons
& 
Carré d'agneau grillé et ses fayots











Bistrot Les Tontons
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Petit Futé 2014 : Bistrot Les Tontons

Bistrot Les Tontons est réferencé dans Petit Futé 2014 pour une troisième année consécutive.











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Wine : being served Domaine Rousselin, Les Orientales

On aime beaucoup cette caluche au tonton!

To compliment the season, at Bistrot Les Tontons we have selected one of our favourite wine appellations from Domaine Rousselin, introducting Les Orientales, AOP Côtes du Roussillon Villages - Syrah (60%) - Grenache (30%) - Mourvèdre (5%) - Carignan (5%)


Bistrot Les Tontons
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A New Sparkly Experience!

La Bulle - 100% Menu Pineau

Very fine, elegant bubbles AND expect a new sparkly experience!

Heavy in mouth, a slight lemon taste and lovely mineral finish.  Note the aluminium cap and listen to the noise it makes when opened - it's the dégorgement!

You may recognise Mikaël Bouges name from past posts.  Talented, Mikaël is a small biodynanic producer working 8 hectares which include Sauvignon Blanc, Menu Pineau, a little Gamay and Côt (Malbec).

Don't hesitate to ask Gérald about La Bulle and Clic Clac (sparkly blanc).

Bistrot Les Tontons
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49400 Saumur
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Le Vin Ligérien : l'engagement de Gérald & Sarah-Jane

Cela fait toujours plaisir que la presse spécialisé s'intéresse à nos activitiés!  Le Vin Ligérien disponible dans les kiosques!

Au Tonton pour le Beaujo!

Didier Desvignes Beaujolais-Villages Nouveau 'Nature', Sans Soufre...

Il y aura de la charcuterie, des tripes....








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Le Petit-Déjeuner aux Tontons

Le Samedi... on s'prends une p'tite douzaine... et un coup d Jaja avant de commencer!

Bistrot Les Tontons

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Vins Naturels : Vignoble Le Temps d'Aimer

Introducing the latest natural wines at Bistrot Les Tontons...

Bistrot Les Tontons  

Place Saint Pierre

49400 Saumur

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e: bistrotlestontons@gmail.com

Félicitations....

Ca y est!  Notre chef de cuisine, Romain est Papa depuis hier matin... un petit Sacha.

Pas la peine de vous dire combien d'hectos vont y passer!

Félicitation à la maman qui se porte bien!

Pendant cette periode le bistrot restera ouvert.  Nous vous proposerons...

la formule du midi
1) plat du jour
2) entrée + plat ou plat + dessert
3) entrée + plat + dessert

et le menu des Tontons du soir - au choix entre...
3 x entrées
3 x suggestions du jour
3 x desserts

Bistrot Les Tontons
Place Saint Pierre
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AOP Marcillac, Domaine des Costes Rouges

Domaine des Costes Rouges is a small organic domaine producing two cuvées from the AOP Marcillac, whose cépage 'fer servadou', alternatively known as, 'mansois', creates an easy to drink, uncomplicated red  wine with a short maceration.

Gérald has chosen this wine for Bistrot Les Tontons to go with gigot d’agneau, volaille or la planche des tontons.

Alternatively, try ‘our’ AOP Marcillac cuvée ‘Clos de la Ferrière’, a rich red wine produced from vines of 50 years old, and after a longer maceration remains in the vat for a further 18 months before bottling.

….don’t hesitate to ask Gérald when visiting Bistrot Les Tontons. 

Bistrot Les Tontons

Place Saint Pierre

49400 Saumur

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Heiko Beller, travel journalist, visits Bistrot Les Tontons, Saumur and the Loire Valley

This week we kindly received a copy of the September edition of Fernseh Woche, a German magazine, were Bistrot Les Tontons features in Heiko Beller’s (travel journalist), article about the Loire Valley.

Thank you.

Les tartares arrivent au Tonton !

Les tartares arrivent au Tonton !

Quelques exemples de tartares servis cette semaine au Bistrot Les Tontons !

Wine : being served at Bistrot Les Tontons

L’insolent

Château de Plaisance

AOC Anjou

Featuring amongst Gérald’s selection of ‘dry whites’ at Les Tontons is L’insolent.

Created by Guy Rochais of Château de Plaisance, a biodynamic producer, L’insolent is an elegant dry white chenin oaked for one year.  It has a deep intensity and faint flavour of grapefruit, and is a wine to be savoured within its first 3 years, or after 10 years.

Enjoyed on its own, L’insolent is also idyllic served alongside our ‘assiette de poisson’, or even with our ‘plateau de fromages!’ at Bistrot Les Tontons.

Bistrot Les Tontons
Place Saint Pierre
49400 Saumur
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Le Bistrot Les Tontons a 2 ans aujourd'hui !

Merci à tous, clients, amis, famille de nous avoir soutenu pendant ces 2 années !  Le Bistrot Les Tontons est et sera toujours un lieu de convivialité, simplicité ou nous nous efforcerons de vous servir des plats " bistrot " et vous faire découvrir de nouveaux vins !  Merci à mon équipe du Bistrot qui a toujours été à la hauter !

Merci,
Sarah-Jane, Constance, Augustin et Gérald Beaumont

... visionnaire ?

... ou fou ?

... on ne peut plus reculer !

... enlevez-moi cett horloge !

... à table

Pas mal... ?

Bistrot Les Tontons

1 bis Place Saint Pierre

49400 Saumur

t: 02 41 59 59 40

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Bistrot Les Tontons, Place St Pierre, Saumur

Open : Tuesday to Saturday 
Lunch : 10h00 to 14h00 
Dinner : 19h00 to 22h00
Closed all day Sunday & Monday

Bistrot Les Tontons
1 bis Place Saint Pierre
49400 Saumur
t: 02 41 59 59 40
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Dom Nature 2008
AOC Crémant de Loire 
Damien & Didier Richou

New to arrive at Bistrot Les Tontons is Damien & Didier Richou's, 100% chenin blanc 'Dom Nature'.

Harvested from the terriors de schistes de l'Anjou noire, this elegant 2008 Crémant de Loire has been created using the method 'ancestrale'.

Perfect as an apéritif and/or served alongside foie gras, salade de la mer and dessert.

Bistrot Les Tontons
1 bis Place Saint Pierre
49400 Saumur
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